Moedor de carne e cortador

corpo do lobo assim nada de novo como a máquina que está a impulsionar a fragmentação e cru ou cozido carne congelada, o que é causado para processamento adicional (produção de carne. Uma vez que o dispositivo é utilizado em hotéis, restaurantes, supermercados, estabelecimentos de restauração e fábricas de catering, onde a quantidade de carne processada é extremamente maior do que o tamanho do agregado familiar (a garganta com uma rosca transportadora e um conjunto de corte - grade, uma trituradora, facas e parâmetros (performance , o diâmetro do filtro, a velocidade de rotação, a abertura da garganta, da fonte de alimentação processadores de carne lobo tem que pagar exigências.

EcoSlim

Grande variedade de lobos no mercado para comprar a escolha do equipamento adequado para as necessidades da instalação deve começar última fase dos pratos é reduzida (mulching vários quilos para um tempo, e não requer um grande dispêndio de esforço físico. Os lobos têm uma forma simples, os elementos podem ser rapidamente desmontados, o que facilita significativamente o manuseio, o processo de limpeza e a manutenção da limpeza, melhorando as condições higiênicas. Fazendo um prato de aço inoxidável ou ligas de alumínio, classe de alta qualidade determina a alta resistência da máquina. Como todos os dispositivos utilizados no setor de alimentos, os lobos devem atender aos requisitos de confiança e higiene do CE no trabalho. Operação de Wolf - moendo a carne para ser montado na garganta, e em seguida, após a prensagem, por exemplo, polipropileno êmbolo é bombeado para o funcionamento do parafuso e a partir daí para o sistema de corte.. A unidade de corte pressiona a carne na malha e, em seguida, corta com a ajuda de facas embutidas. Carne após a moagem está associada com enchimento e, em seguida, embalada em invólucros ou de embalagem a vácuo e passos de processamento adicionais obtidos em relação com o tipo de produto final - ou em bruto vácuo salsichas à base de carne embalado. Em relação ao tipo de carne, as malhas com um novo diâmetro de malha e as facas são adaptadas. Os lobos podem ser equipados com acessórios opostos, o que dará, por exemplo, recheio de salsichas, legumes e queijo. É um grande dispositivo, fácil de preços médios, utilizados em posições de restauração, onde a produção de carnes ou pratos de carne não é um tal diferença nas plantas de produção real, é uma garantia de produtos mais saudáveis que não contêm conservantes bem como novos potenciadores.